L'autosufficienza alimentare è un processo che si costruisce nel tempo con diversi partner e diverse interazioni. Ci siamo recati sul posto per osservare, registrare e analizzare la logistica e le varie persone coinvolte in un progetto di questo tipo. L'obiettivo della nostra analisi dell'ambiente eco-tecnologico-simbolico esistente era quello di immaginare e organizzare una logistica fluida in cui consolidare le pratiche condivise derivanti dall'autosufficienza.